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满记甜品的杨枝甘露是招牌之一,一碗要二十多三十元,还不如自己在家做,想吃多少做多少~哈哈! ”
食材明细
美食特点
没有搅拌机也可做足以PK满记甜品的“杨枝甘露”的做法步骤
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沸水放入西米,煮几分钟以后,沥起来用凉水冰一下,然后再用沸水煮一下下,关火焖直到白点消失。然后用冷开水冰一下,沥干备用。
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大半个芒果取肉,放在容器里面用小刀和勺子捣鼓碎,虽然没有搅拌机打出来的芒果汁那么细腻,但是完全也可以了。
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把西米放入芒果汁中,加入牛奶,椰奶(椰浆),少量白糖,剩下的芒果肉切的小丁,最后撒上少量西柚肉。想吃冷的可以冷藏一会儿或者加入碎冰。
制作小窍门
芒果的甜和西柚的酸真是完美结合!没有西柚普通柚子肉也可以~
本次制作《没有搅拌机也可做足以PK满记甜品的“杨枝甘露”》所使用的厨具:煮锅