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回锅肉
回锅肉
tonzhonjun
收录时间:2022-12-03 23:01:21 热度:2388℃
1张图片
食材明细
主料
三线肉
适量
辅料
青椒
仔姜
洋葱
适量
配料
姜
大蒜
盐
酱油
豆瓣
白糖
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
回锅肉的做法步骤
1
三线肉煮至半熟,然后切片待用
2
姜蒜切末备用
3
青椒、洋葱切块、仔姜切片备用。炒锅里倒入少许油,热后放入切好的三线肉,当三线肉出油萎缩后,用锅铲把它们赶到旁边。
4
放入姜蒜末爆香,而后加入豆瓣,白糖适量,酱油适量,一同和刚才的肉翻炒,火调小一点。倒入洋葱块一起翻炒,看到洋葱基本分离后倒入子姜片翻炒,最后倒入青椒块。
本次制作《回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
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