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回锅肉

收录时间：2022-12-03 23:01:21 热度：2395℃

回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

三线肉 适量

辅料

青椒仔姜
洋葱适量

配料

姜大蒜
盐酱油
豆瓣白糖

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

回锅肉的做法步骤

1
三线肉煮至半熟，然后切片待用
2
姜蒜切末备用
3
青椒、洋葱切块、仔姜切片备用。炒锅里倒入少许油，热后放入切好的三线肉，当三线肉出油萎缩后，用锅铲把它们赶到旁边。
4
放入姜蒜末爆香，而后加入豆瓣，白糖适量，酱油适量，一同和刚才的肉翻炒，火调小一点。倒入洋葱块一起翻炒，看到洋葱基本分离后倒入子姜片翻炒，最后倒入青椒块。

本次制作《回锅肉》所使用的厨具：炒锅

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