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神仙鸭子

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收录时间：2022-11-30 06:21:47      热度：5591℃
神仙鸭子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 水盆鸭 一只
辅料
配料

美食特点

神仙鸭子的做法步骤

  • 1
    将鸭子敲断四肢骨和胸骨，鸭子飞下水去血污。乘热抹均生抽后下七成油温炸至上色捞出。
  • 2
    盘里放下三颗葱再把鸭子放下在鸭子肚里放入盐.味精.白糖调好味，再把切好的香菇和冬笋摆在鸭子身上。
  • 3
    把鸭子放进蒸锅里蒸三个小时，取出放入另一个盘里，原汁做欠淋上，做淋上香油即可.

制作小窍门

在炸时想要成金黄色，可以不用生抽改用麦芽糖汁糖汁不用太浓，火后要掌握好才行..
本次制作《神仙鸭子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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