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烤饼（多图案）

收录时间：2022-11-29 22:58:11 热度：7580℃

烤饼（多图案）的做法

1张图片

“ 是参照hiyoungmoon的方子做的，当然赶不上正版的，偶尔山寨一下也挺好的嘛 ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

吉士粉 适量
酵母少许

配料

糖少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤饼（多图案）的做法步骤

1
原料：面粉500克，吉士粉80克，酵母6克，糖50克，鸡蛋1个，可可粉15克，以上是hiyoungmoon方子里的量，我没有秤，所以吉士粉大概放了面粉的1/6，糖大概是1/10，酵母看着放吧，鸡蛋我没用，把面粉、吉士粉、酵母、糖混合在一起，用温水和开，揉成面团
2
无需醒发，直接擀成薄面片
3
家里没有适当大小的模具，就用了茶杯，大小挺合适的
4
巧克力酱挤入裱花袋中，剪开一个小口
5
因为没有可可粉，就用巧克力酱在小饼上画了喜欢的图案，本来也想做各种表情的，可是想不起来，于是就随便画了
6
入烤箱，烤盘无需刷油，180度烤15分钟即可，最终成品的口感就像是小烧饼

制作小窍门

有条件的，请尽量用可可粉，我这个巧克力酱经过烤后都有点变形了呢

本次制作《烤饼（多图案）》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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