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烤饼(多图案)
烤饼(多图案)
雨笑月
收录时间:2022-11-29 22:58:11 热度:7604℃
1张图片
“
是参照hiyoungmoon的方子做的,当然赶不上正版的,偶尔山寨一下也挺好的嘛
”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
吉士粉
适量
酵母
少许
配料
糖
少许
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
烤饼(多图案)的做法步骤
1
原料:面粉500克,吉士粉80克,酵母6克,糖50克,鸡蛋1个,可可粉15克,以上是hiyoungmoon方子里的量,我没有秤,所以吉士粉大概放了面粉的1/6,糖大概是1/10,酵母看着放吧,鸡蛋我没用,把面粉、吉士粉、酵母、糖混合在一起,用温水和开,揉成面团
2
无需醒发,直接擀成薄面片
3
家里没有适当大小的模具,就用了茶杯,大小挺合适的
4
巧克力酱挤入裱花袋中,剪开一个小口
5
因为没有可可粉,就用巧克力酱在小饼上画了喜欢 的图案,本来也想做各种表情的,可是想不起来,于是就随便画了
6
入烤箱,烤盘无需刷油,180度烤15分钟即可,最终成品的口感就像是小烧饼
制作小窍门
有条件的,请尽量用可可粉,我这个巧克力酱经过烤后都有点变形了呢
本次制作《烤饼(多图案)》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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