菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 地三鲜

地三鲜

收录时间：2022-11-29 16:58:11 热度：9116℃

地三鲜的做法

1张图片

“ 我是茄子控，茄子怎么吃都好吃，尤其这道地三鲜最喜欢了，很下饭。 ”

食材明细

主料

茄子 500g
土豆 2个
尖椒 1个

辅料

盐适量
糖适量
老抽适量
花椒面 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

地三鲜的做法步骤

1
准备材料：茄子，土豆，尖椒，猪肉（放了肉肉更好吃）
2
茄子切滚刀块
3
土豆切滚刀块
4
茄子土豆入油锅炸至金黄捞出（油一定要热，这样茄子才不会吐油）
5
锅内留少许底油入肉片煸炒，变色后加入葱蒜爆香（蒜多些好吃
6
倒入炸好的茄子土豆，调入盐，花椒面，生抽和适量的糖
7
加入少量的水烧开，放入尖椒翻匀，最后淋入湿淀粉勾芡
8
出锅

制作小窍门

炸茄子时油温一定要高，这样炸出的茄子不吐油，吃起来才不会油腻。

本次制作《地三鲜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

减压乳酪蛋糕健脾圣诞节流感糖水白露紧致肌肤徽菜提高免疫力幼儿湘菜饼干利尿端午节素食坐月子消食