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收录时间:2024-05-30 20:08:59      热度:5665℃
鱼香茄子的做法

  1张图片

昨天相机没电了,所以没法传图。本来不想做茄子,因为中午就是吃的茄子——可儿子中考回来,就想吃茄子,还点的鱼香茄条(以前做过,但不是很成功)。我想换个样式,也许会有新意,于是劝他等着吃鱼香茄子吧……
很难说是否兴奋过了头——竟然忘记了放盐!回锅再加盐……够掉价的,呵呵。
——图片是没加盐的。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鱼香茄子的做法步骤

  • 鱼香茄子的做法步骤:1
    1
    锅中倒入少许油,放入姜、蒜碎爆出香味,然后倒入尖椒炒。再倒入已炒过的茄子,翻炒几下。倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠——如果感觉茄子没熟的话,再加点水炖一会,然后撒入葱花即可出锅。
本次制作《鱼香茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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