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韩式糟虾泡菜锅

凯莉妈妈

收录时间：2022-05-25 17:22:23 热度：5617℃

3张图片

食材明细

主料

糟虾 150克
五花肉 少量
泡菜 50克
洋葱半个

辅料

蟹肉棒 2根
粉丝适量
胡箩卜 适量
海带适量
金针菇 适量
蘑菇适量
黄豆芽 适量
干炸响铃 2个
鹌鹑蛋 4个
千张包 1个
葱 1棵

配料

黄豆酱 2勺
辣椒酱 1勺

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

韩式糟虾泡菜锅的做法步骤

1
准备所有材料
2
砂锅里放油，把五花肉两面煎。
3
待五花肉煎得两面金黄，放洋葱和泡菜
4
倒入淘米水～
5
放2勺黄豆酱～
6
放1勺甜辣酱～
7
待汤水烧开先放入海带等不易软熟的菜
8
再放粉丝和千张包，豆芽，胡箩卜等等～
9
撒葱花就可以上桌了～～

制作小窍门

1.开始煎五花肉和炒泡菜可以先放铁锅烧，再转移到砂锅，我是偷了懒～

2.整个过程不需要再加盐和其他调料，因为辣酱和黄豆酱已经融合了所有味道～～

3.放菜的过程先放不易熟的，再放容易熟的，最后放海鲜，海鲜烧的时间3分钟就够了，时间过久肉质就会偏老～～

4.所有蔬菜，海鲜可以随自己喜欢的放～～

5.我是配米饭吃的，如果不是陪饭吃，单吃的话多放点粉丝就好了，容易饱腹一些～～

本次制作《韩式糟虾泡菜锅》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜汤羹火锅