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酱花生猪蹄
酱花生猪蹄
NZmom
收录时间:2022-11-17 17:23:11 热度:2626℃
2张图片
食材明细
主料
猪蹄
适量
花生
适量
辅料
姜片
适量
蒜头
适量
香叶
适量
八角
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酱花生猪蹄的做法步骤
1
猪蹄洗净,先过水氽一氽,捞出备用;
2
油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角,爆一爆;
3
倒入猪蹄翻炒一会儿;
4
加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋;
5
倒入清水,淹过猪蹄;
6
加入花生米;
7
盖锅盖,大火烧开,转小火,1小时以上至肉烂,放鸡精调味即可。
本次制作《酱花生猪蹄》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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