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咖喱土豆鸡块
咖喱土豆鸡块
凯莉妈妈
收录时间:2022-12-07 05:56:58 热度:1096℃
2张图片
食材明细
主料
鸡腿
3个
辅料
土豆
半个
胡箩卜
1根
洋葱
半个
配料
咖喱酱
35克
盐
少许
料酒
3勺
黑胡椒
少许
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
咖喱土豆鸡块的做法步骤
1
准备材料
2
分离鸡腿骨肉
3
鸡腿肉切块用1勺盐,1勺料酒,少许黑胡椒腌制十五分钟
4
蔬菜切块备用
5
热锅下油
6
倒入鸡肉块翻炒
7
待鸡肉炒至金黄色,倒入蔬菜,翻炒~
8
倒入料酒,继续翻炒~
9
倒入热开水,量与鸡肉齐平即可~
10
倒入咖喱酱,稍微搅拌一下
11
盖锅盖,小火炖十分钟!
12
倒入青豆,再烧三分钟,即可出锅
制作小窍门
1.咖喱酱已经是调好味的,偏咸,所以烧菜的过程不需要再加盐。
2.鸡肉已经很鲜美了,所以不需要再加鸡精或味精了。
3.汤汁留存多少可以随自己喜欢,个人觉得不要完全收干为好,留一点可以拌饭吃。
本次制作《咖喱土豆鸡块》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
私房菜
泰国菜
午餐
晚餐
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