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西葫芦糊塌子
西葫芦糊塌子
ivy_ge
收录时间:2023-01-10 07:36:09 热度:8988℃
3张图片
“
和老妈学的,主要是图它简单省事。适合夏天不爱做饭的人们,做个糊塌子熬上一锅粥再拌个凉菜,齐活!
”
食材明细
主料
西葫芦
1个(大,2人份)
辅料
鸡蛋
1只
面粉
适量
配料
五香粉
少许
盐
适量
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
西葫芦糊塌子的做法步骤
1
西葫芦擦成丝
2
放入盐、五香粉、鸡蛋
3
顺时针拌匀
4
放置5分钟后(盐份会把西葫芦腌出一些汤),放面粉。注意一次不要放太多,边搅拌边放。成黏糊状如果西葫芦比较嫩的话,都不用放水,如果不行,放少量清水
5
平底锅放油,油热后倒入调好的糊塌子糊,摊匀。煎至两面金黄即可(吃的时候,可将醋和蒜茸调成醋蒜汁,沾食)
本次制作《西葫芦糊塌子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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老人
早餐
饼
夏季食谱
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