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炸茄盒
炸茄盒
贝贝女
收录时间:2022-11-26 17:13:30 热度:7580℃
1张图片
食材明细
主料
绿茄子
2个
鸡蛋
一个
面粉
一碗
肉末
150克
辅料
盐
适量
料酒
2勺
姜
2片
生抽
2勺
白糖
2克
鸡精
少许
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸茄盒的做法步骤
1
材料
2
肉末加盐,料酒,姜片,生抽,白糖鸡精腌制10分钟
3
茄子洗净去蒂,斜切成0.5厘米厚的片,每两片底部相连,成茄夹
4
茄夹里塞调味好的肉末
5
鸡蛋打散加面粉,盐搅拌成厚糊
6
茄盒挂糊
7
锅里油热后中火炸茄盒
8
两面金黄酥脆即可
本次制作《炸茄盒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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