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江瑶柱荠菜豆腐羹

蓝色南半球

收录时间：2022-11-25 02:49:10 热度：7753℃

江瑶柱荠菜豆腐羹的做法

1张图片

“ 第一次尝试用荠菜做汤羹，为了让荠菜的味道更好的散发出来，将它切碎了才煮。而且搭配了豆腐以及江瑶柱，味道果然非常棒！ ”

食材明细

主料

荠菜适量
豆腐适量
江瑶柱 适量

辅料

姜丝适量
生粉水 适量

配料

橄榄油 适量
盐适量
冬菜适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

江瑶柱荠菜豆腐羹的做法步骤

1
先将江瑶柱用暖水浸泡，然后撒碎备用。另外准备一小碗生粉水。
2
把洗干净的荠菜切碎。
3
豆腐要切成小块。
4
锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮沸。
5
然后倒入浸泡过的江瑶柱，煮至出味。
6
调入少许橄榄油后放入荠菜一起煮。
7
放少许盐，略煮片刻。
8
再放入豆腐。
9
略煮片刻。
10
调入生粉水。
11
边煮边搅拌均匀。
12
最后再放少许冬菜，即可熄火。

本次制作《江瑶柱荠菜豆腐羹》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹孕妇产妇老人春季食谱午餐晚餐学生

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