菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊味蒸茄子

腊味蒸茄子

收录时间：2022-10-03 09:45:35 热度：3106℃

腊味蒸茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

紫茄子 2根

辅料

四季豆 适量
麻辣腊肠 1根

配料

姜 1块
蒜 2瓣
郫县豆瓣 3茶匙
辣椒油 1茶匙
生抽 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

腊味蒸茄子的做法步骤

1
茄子洗净、切条状；四季豆洗净、掐寸段。
2
腊肠切斜片；姜切丝、蒜拍破。
3
取一碗，碗底码一层腊肠，茄条码在腊肠上，淋一层郫县豆瓣。
4
再放上一层四季豆，淋上豆瓣酱。
5
如此一层层码放完全部茄子和四季豆。
6
撒上姜蒜，淋上豆瓣。
7
再码一层腊肠，淋上生抽、辣椒油
8
放入开水锅中，蒸20分钟。
9
出锅后，另取一大盘，倒扣在碗上。
10
翻转，将蒸菜移到盘中。
11
蒸好的腊味茄子。

菜谱标签：热菜老人川菜夏季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

馒头花卷徽菜清肺止咳鲁菜湘菜江浙小吃夜宵香港美食豆浆养胃开胃菜祛痘饼干汤羹烛光晚餐产后调理润肤外国美食