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杂粮糊饼
杂粮糊饼
紫色憧憬
收录时间:2024-05-23 09:38:20 热度:7382℃
1张图片
食材明细
主料
玉米面
40克
黑豆面
40克
面粉
40克
韭菜
100克
鸡蛋
2个
辅料
虾皮
适量
配料
白胡椒粉
适量
芝麻油
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
杂粮糊饼的做法步骤
1
1、将玉米面、黑豆面与面粉混合均匀,倒入适量的热水,混合均匀(水少一点成团就行,这样成品会更脆);
2
2、热锅放油,下入虾皮用小火将其炒香;韭菜洗净沥干切成小段;
3
3、鸡蛋磕入碗中,加入韭菜与炒好的虾皮,再加入适量的盐、芝麻油、料酒、白胡椒粉,拌匀成馅;
4
4、平底锅内抹一层油,将调好的面团倒入锅内,用手将其抹平并压紧实,再将馅料倒在面饼上,用勺子将其抹平;
5
5、盖上锅盖,中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。
6
看看这底儿,你是不是也想咬一口呢,倍儿脆。
本次制作《杂粮糊饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
饼
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