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西米蛋酱吐司，是我突发奇想而来的，拿西米加蛋黄酱做馅，外面用土豆吐司配方来做，这样吐司是松软的，里面的西米QQ的，蛋黄酱香香的，口感定会多重的，好吃的，马上行动；果然，出来的效果真的不错，好！
不知道有没有人跟我有一样的想法 ”
食材明细
美食特点
西米蛋酱吐司的做法步骤
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把调味料中的材料做成蛋黄酱，西米用水泡30分钟，加小量水和20克糖隔水蒸至全透明，把两者都放冰箱冷藏待用
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用发面团档前20分钟打面粉至光滑，下黄油，再反复利用前20分钟时间打面3次
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摊成长方片，分开摆放西米和蛋黄酱，两种馅之间要留空位让面团有地方粘上，吐司才紧密
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涂上蛋液，我把剩下的蛋黄酱乱点在面团上，洒上白芝麻
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西米蛋酱吐司，外面松软，西米QQ的，不很甜，口感多重，好吃！西米是不是有点象燕窝啊，哈哈...
制作小窍门
我很懒，不想洗那么多东西，我把土豆煮熟，加点主材料中的牛奶20克在里面再按成茸的，没过筛的
本次制作《西米蛋酱吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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