“ 买了一条2斤半的大草鱼，很长一条。家里木有那么大的锅和那么大的盘子，所以只能切段料理。既然不能完整的吃，那就来个一鱼两做吧。鱼身拿来做啤酒鱼，头和尾用剁椒蒸一下。一条鱼可以品尝两种不同的口味，实在是吃的太爽了。 ”

主料

• 草鱼头 1个
• 草鱼尾 1个

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 剁椒 适量

配料

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 油 适量