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拌凉粉
拌凉粉
玉食贝贝
收录时间:2021-11-18 17:53:59 热度:9754℃
2张图片
食材明细
主料
自制海草凉粉
500克
辅料
黄瓜
一根
青椒
稍许
芥菜咸菜
一片
胡萝卜
半根
香菜
半颗
虾皮
稍许
红椒
稍许
配料
香醋
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
拌凉粉的做法步骤
1
主料:海草凉粉500克。配料:黄瓜一根,胡萝卜半根,青红椒稍许,芥菜咸菜一片,香菜半颗、虾皮稍许。调料:香醋、生抽、芝麻油、盐、鸡精适量。
2
黄瓜擦细丝、胡萝卜、青、红椒、咸菜切粒、香菜切沫、虾皮切断即可。
3
蒜捣成泥加除黄瓜丝以外的所有配料、调料制成碗汁。
4
(自制)海草凉粉切成丁。
5
凉粉碗加上黄瓜丝。
6
浇上碗汁,调拌均匀,上桌。
制作小窍门
玉食的自制海草流程详见菜谱:
http://home.meishichina.com/recipe-72143.html
。
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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