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收录时间:2022-12-14 18:13:41      热度:4547℃
菊花茄的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

菊花茄的做法步骤

  • 菊花茄的做法步骤:1
    1
    简单的原料·碗中为盐、料酒加水混合
  • 菊花茄的做法步骤:2
    2
    两种主要的调料
  • 菊花茄的做法步骤:3
    3
    茄子去皮
  • 菊花茄的做法步骤:4
    4
    顶刀切段
  • 菊花茄的做法步骤:5
    5
    切面向上切井字花刀
  • 菊花茄的做法步骤:6
    6
    入盐、酒水中浸泡3分钟左右
  • 菊花茄的做法步骤:7
    7
    捞出茄花稍挤出水分或控干拍干粉
  • 菊花茄的做法步骤:8
    8
    锅加油,茄花入炸至翻花
  • 菊花茄的做法步骤:9
    9
    表皮酥脆时捞出
  • 菊花茄的做法步骤:10
    10
    另起锅水淀粉入锅,调入生抽、糖、盐(注意量不要过了)出锅淋入炸好的茄花上即可
  • 菊花茄的做法步骤:11
    11
    可菜可点,想怎么吃都行~

制作小窍门

酥香适口、色泽艳丽~
本次制作《菊花茄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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