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麻婆豆腐

飞龙在天太子

收录时间：2022-11-19 21:12:50 热度：1167℃

麻婆豆腐的做法

1张图片

“ 麻婆豆腐，喜欢麻辣味朋友的最爱，麻辣菜的极品。 ”

食材明细

主料

豆腐适量
牛肉适量

辅料

干红辣椒碎 适量
青蒜适量
姜末适量
水淀粉 适量

配料

豆瓣酱 适量
盐适量
酒适量
花椒粉 适量
酱油适量
糖少许

美食特点

中辣口味
烩工艺
十分钟耗时
普通难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
把所用的材料都准备好，待用。
2
锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
3
加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4
待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5
起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦。

菜谱标签：热菜家常菜老人川菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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