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“
老实说,我不是很爱做蛋糕,觉得没有难度(我是不是很那个啊,哈哈)
不过这个蜂蜜绿茶蛋糕家里人爱吃啊,我只有等到有人想吃了才动手的;
这个蛋糕取自于国明老师的方,戚风的做法,香甜,松软,湿润,好吃,大师就是大师! ”
食材明细
美食特点
蜂蜜绿茶蛋糕的做法步骤
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6
把C材料中的蛋清加入醋,糖50克分三次加入,用打蛋器打至9分发
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9
把翻拌均匀的蛋糕材料倒入烤盘中并轻摔几下 ,震去汽泡
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10
烤箱预热170度,烤55分钟蛋糕熟后,取出后轻摔几下 ,倒扣在网上,晾凉
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制作小窍门
蛋白霜加入绿茶面糊时,一定要轻轻翻拌均匀,不能打圈搅动,以免起筋
本次制作《蜂蜜绿茶蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱