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麻酱豆角

给宝贝做的饭

收录时间：2022-11-28 16:29:17 热度：6642℃

麻酱豆角的做法

2张图片

食材明细

主料

长豆角 适量

辅料

麻酱适量
蒜瓣适量

美食特点

酱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻酱豆角的做法步骤

1
豆角切成长段
2
锅中加入适量水，水开后加入豆角，再加少许盐和明油煮至断生。这样菜能保持碧绿。
3
捞出过凉水。
4
蒜加少许盐，味精捣成泥备用；取一小碗，加入少许盐，老抽，糖和适量温水搅开化匀制成料汁
5
取一小碗，倒入适量麻酱，分次加入料汁把麻酱懈开。
6
懈好的样子
7
在蒜泥中加些香醋拌匀，倒在码好的豆角上，最后再把调好的麻酱倒上即可。

本次制作《麻酱豆角》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜素菜家常菜常见菜式

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