菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 东北酱茄子

东北酱茄子

收录时间：2022-11-26 16:36:09 热度：3535℃

东北酱茄子的做法

1张图片

“ 东北酱茄子，我的最爱，今天下厨做的这个味道美极了，老爸老妈我们三个都给它灭了，成功欧也！ ”

食材明细

主料

茄子两个

辅料

红辣椒 两个
葱一根
蒜三瓣

配料

豆瓣酱 适量
料酒适量
盐适量
醋适量
味精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

东北酱茄子的做法步骤

1
首先，把茄子切成条状，长4-5厘米左右，厚0.5厘米，（也可依个人刀法切）.将油倒入锅内烧至七成热（油不要太少，因为茄子下锅后较吸油），分别将切好的茄子片下锅煎熟捞出，盛盘备用。
2
将葱、蒜、辣椒切好，豆瓣酱稀释后备用。
3
最后，将油锅烧热，爆香葱、蒜、辣椒出香味，倒入稀释后的豆瓣酱，炒几下后把之前做好的茄子倒入锅内翻炒，再放点料酒、咸盐、味精就可出锅了，香喷喷哦！

本次制作《东北酱茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

大雪澳门美食小寒外国美食粤菜快手菜利尿火锅消食 Muffin玛芬谷雨健脾养胃小雪二人世界养发元旦午餐晚餐