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叉烧小排

ningning0617
收录时间：2022-11-29 18:55:17      热度：2058℃
叉烧小排的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

叉烧小排的做法步骤

  • 叉烧小排的做法步骤：1
    1
    材料图
  • 叉烧小排的做法步骤：2
    2
    排骨放入水中
  • 叉烧小排的做法步骤：3
    3
    排骨放入水中冲洗干净
  • 叉烧小排的做法步骤：4
    4
    锅中加入清水烧开
  • 叉烧小排的做法步骤：5
    5
    放入排骨煮至表面变色
  • 叉烧小排的做法步骤：6
    6
    捞出后用清水洗净
  • 叉烧小排的做法步骤：7
    7
    煮排骨的水撇去浮沫备用
  • 叉烧小排的做法步骤：8
    8
    炒锅置火上，加入植物油烧热
  • 叉烧小排的做法步骤：9
    9
    加入姜片煸炒出香味
  • 叉烧小排的做法步骤：10
    10
    加入排骨翻炒
  • 叉烧小排的做法步骤：11
    11
    加入料酒翻炒均匀
  • 叉烧小排的做法步骤：12
    12
    加入一调羹酱油翻炒均匀
  • 叉烧小排的做法步骤：13
    13
    加入一调羹酱油翻炒均匀
  • 叉烧小排的做法步骤：14
    14
    放入两勺叉烧酱翻炒均匀
  • 叉烧小排的做法步骤：15
    15
    加入刚才煮排骨的汤，没过排骨即可
  • 叉烧小排的做法步骤：16
    16
    加入八角
  • 叉烧小排的做法步骤：17
    17
    加入盐，叉烧酱咸的，少加点盐
  • 叉烧小排的做法步骤：18
    18
    加入花椒粉
  • 叉烧小排的做法步骤：19
    19
    煮到汤汁即将收干
  • 叉烧小排的做法步骤：20
    20
    撒上葱花翻炒均匀
  • 叉烧小排的做法步骤：21
    21
    盛入盘中，撒上白芝麻，可以开吃啦！
本次制作《叉烧小排》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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