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甜醋炖猪脚

收录时间：2022-08-27 12:55:43 热度：8037℃

甜醋炖猪脚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脚一只

辅料

蛋几个
花生适量
甜醋适量
陈醋或黑米醋
姜适量

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

甜醋炖猪脚的做法步骤

1
猪脚洗净斩小块，蛋煮熟去皮，花生洗净，姜切粒
2
锅热放少许油，姜炸香后放入猪脚炒（让它点出点油，才不腻)
3
放入花生粒，倒入甜醋和陈醋，比例是3：1，再放入少许盐和水，煮开
4
和鸡蛋一起转入高压锅，上气后改中小火炖15-20分钟即可

制作小窍门

如果用沙锅炖味道会更好，但时间就要长很多大约要一个多小时

菜谱标签：小吃家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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