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香煎馒头片

放逐的青春

收录时间：2024-04-20 06:28:16 热度：7913℃

香煎馒头片的做法

2张图片

“ 煎馒头片是北方民间特色小吃

煎好的馒头片焦黄酥脆，非常好吃

煎馒头片的做法有很多种，每家的做法都不同

这次我用的是黑米馒头，没白面的馒头煎出来好看

但味道丝毫不逊色哈 ”

食材明细

主料

黑米馒头 1个

辅料

鸡蛋 2个

配料

色拉油 适量
盐适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

香煎馒头片的做法步骤

1
准备黑米馒头一个
2
切成厚薄均匀的片备用
3
鸡蛋两个磕入碗中
4
加少许盐和凉水搅拌均匀
5
把馒头片的两面均匀地的沾上蛋液
6
锅内倒入色拉油
7
把沾了蛋液的馒头片依次放进去
8
小火煎至两面金黄，沥油装盘即可

制作小窍门

1：煎馒头片最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少

2：馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢煎

本次制作《香煎馒头片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜懒人食谱孕妇产妇老人早餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱学生

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