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家人有吃素的，于是，做扇贝也得考虑家人口味吧～
于是乎，一道开天辟地的“素扇贝”，横空出世！！！ ”
食材明细
美食特点
创意“素扇贝”VS传统“蒜蓉粉丝蒸扇贝”的做法步骤
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胡萝卜切成厚片，中间挖洞备用，粉丝用蒸鱼豉油稍微拌下入味，码好在扇贝壳上。胡萝卜提前用适量的盐、白胡椒粉腌制入味。
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起油锅，放姜蒜爆香，加入蒸鱼豉油，做成酱料！素扇贝出锅，淋上酱料，成品～
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扇贝肉用料酒、白胡椒粉、盐，腌制10分钟后，备用
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同样方法，粉丝+扇贝，开水入锅蒸5分钟，出锅，成品～
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本次制作《创意“素扇贝”VS传统“蒜蓉粉丝蒸扇贝”》所使用的厨具：蒸锅
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