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千张春卷

泽瑞妈妈
收录时间：2022-12-15 19:20:01      热度：820℃
千张春卷的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

千张春卷的做法步骤

  • 千张春卷的做法步骤：1
    1
    原料：千张 泡发好的木耳 韭菜 胡萝卜 鸡肉
  • 千张春卷的做法步骤：2
    2
    鸡肉切丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉稍稍腌制一会
  • 千张春卷的做法步骤：3
    3
    千张切成8厘米见方的块
  • 千张春卷的做法步骤：4
    4
    木耳、胡萝卜、分别切丝，韭菜切段。
  • 千张春卷的做法步骤：5
    5
    炒锅放底油，下入葱丝爆香加入鸡丝滑炒变色。
  • 千张春卷的做法步骤：6
    6
    鸡丝变白，加入胡萝卜木耳煸炒
  • 千张春卷的做法步骤：7
    7
    胡萝卜煸炒变软，调入食盐、生抽、鸡精，放入韭菜，快速翻炒。
  • 千张春卷的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀出锅备用
  • 千张春卷的做法步骤：9
    9
    取一张切好的千张，放入炒好的合菜
  • 千张春卷的做法步骤：10
    10
    从底边将馅料卷起,然后，左右分别往里折，再卷起.
  • 千张春卷的做法步骤：11
    11
    用韭菜叶在中间系紧（本来想用面糊沾，没想到却沾不住，用了韭菜叶系紧）
  • 千张春卷的做法步骤：12
    12
    所有千张依次做好。
  • 千张春卷的做法步骤：13
    13
    炒锅放油，烧至五成热，下入千张春卷煎制，煎至两面金黄即可（火要小一点，千张很薄容易糊的）
  • 千张春卷的做法步骤：14
    14
    千张卷的春卷，外酥脆，馅鲜香，很美味哦。
本次制作《千张春卷》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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