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土豆洋葱牛肉面
土豆洋葱牛肉面
飞雪飘絮
收录时间:2022-12-08 17:11:40 热度:6357℃
1张图片
食材明细
主料
熟牛肉
约100克
面条
约3两
辅料
土豆
半个
洋葱
半个
配料
植物油
一勺
食盐
半茶匙
生抽
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
土豆洋葱牛肉面的做法步骤
1
将土豆切丝;刀冲一下水后切洋葱几下,再冲一下水,这样不会辣眼。真空包装的牛肉,我等一会儿直接用剪刀加入锅里。
2
坐锅热油一勺,下土豆和洋葱丝快速煸炒
3
剪入牛肉丝一起拌炒
4
加少许食盐和生抽调味,并加开水煮一煮
5
另一口灶眼汤锅下面条一圆饼。待软拨拉到一边,下第二份。锅小,不能一下子下两个圆饼。
6
加入半茶匙食盐,煮熟面条
7
另一锅土豆牛肉也好了
8
捞出面条入土豆洋葱牛肉汤里再略煮,关火
9
出锅分别盛入两个碗内,撒入少许葱花
制作小窍门
煮面时可以稍微加点油和盐,可以防止面条粘连,又可以使面条有咸味。
本次制作《土豆洋葱牛肉面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
冬季食谱
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