手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 红烧猪蹄炖黄豆
收录时间:2024-05-18 18:56:16      热度:1863℃
红烧猪蹄炖黄豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤

  • 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤:1
    1
    准备好调料包,茴香,桂皮,花椒,小茴香,干辣椒。
  • 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤:2
    2
    黄豆泡发两小时以上。
  • 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤:3
    3
    猪蹄入开水锅烫去腥,趁热去细毛。
  • 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤:4
    4
    加入料包,葱姜,煮开水,再把猪蹄放入,水再开时,放料酒,开盖煮十五分钟左右。
  • 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤:5
    5
    加入泡好的黄豆。
  • 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤:6
    6
    加入两勺生抽,两勺老抽,两勺盐,一勺白糖,继续煮。
  • 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤:7
    7
    盖上盖但不要盖严实,因为猪蹄有些腥味,最好能在煮的过程中散发掉,这个过程大概煮十五分钟。
  • 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤:8
    8
    换高压锅,气压上来后,中大火煮七八分钟右右,气散后不着急打开,焖十分钟左右即可开盖,再开大火收收汁,就很好吃了。如果不用高压锅的,可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。
  • 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤:9
    9
    开啃。
本次制作《红烧猪蹄炖黄豆》所使用的厨具:高压锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条