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“ 大米：味甘性平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效，称誉为“五谷之首”
糯米：具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
黑米：滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血
绿豆：清热解毒，消暑。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。
红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
桂圆：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。有美容、延年益寿之功效。
莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
所以老人、小孩、妇女、减肥的美女们、素食主义者宜多喝粥 ”