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三丝炒面
三丝炒面
♀風♂
收录时间:2022-11-27 01:24:41 热度:8180℃
3张图片
食材明细
主料
卷面
200克
猪肉
70克
辅料
胡萝卜
一根
西葫芦
半个
配料
辣酱
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
黄酒
适量
淀粉
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
三丝炒面的做法步骤
1
猪肉切丝
2
加少许的黄酒,盐,味精,黄酒,淀粉,腌制备用
3
西葫芦用刨子刨成丝
4
胡萝卜用刨子刨成丝
5
小锅加适量的水煮沸,加少许盐,把胡萝卜丝氽软,捞出备用
6
取适量的辣酱加适量的水调匀
7
小锅加适量的水煮沸,加少许盐,下入面条过水
8
炒锅加热至7成热,加少许食用油
9
倒入肉丝进行煸炒至变色
10
再倒入氽软的胡萝卜丝和西葫芦丝,一起煸炒一会
11
再倒入面条
12
加入辣酱汁一起炒匀
13
最后加少许的白糖,盐,味精进行调味即可
制作小窍门
1.脾胃虚寒的人应少吃。
2.西葫芦烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
本次制作《三丝炒面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面条
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