想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱香豆腐
酱香豆腐
xiangguangye
收录时间:2023-12-03 05:42:24 热度:10080℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
豆豉
适量
豆瓣酱
适量
蒜蓉辣酱
适量
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱香豆腐的做法步骤
1
准备豆腐: 切均匀大小块; 入开水焯一下;准备蒜末:通常我喜欢将蒜瓣用刀 柄用力拍一下,然后再切上几 刀,这样的蒜味流失比较少。
2
开始做咯: 锅烧五成热-放油; 放入几粒花椒,爆香,直到花椒变黑糊后,将花椒粒捞出不用; 放入蒜蓉辣酱煸炒半分钟; 放入豆豉、豆瓣酱继续煸炒半分钟; 放入蒜末继续煸炒半分钟; 倒入水烧开; 放入豆腐块;
3
开始做咯: 锅烧五成热-放油; 放入几粒花椒,爆香,直到花椒变黑糊后,将花椒粒捞出不用; 放入蒜蓉辣酱煸炒半分钟; 放入豆豉、豆瓣酱继续煸炒半分钟; 放入蒜末继续煸炒半分钟; 倒入水烧开;
4
炖: 放入豆腐块; 开锅后,转小火慢炖15分钟即可出锅!
本次制作《酱香豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
推荐菜谱
小年
万圣节
日本料理
重阳节
乳酪蛋糕
教师节
小雪
芒种
荤菜
便秘
利尿
客家菜
活血化瘀
本帮菜
小清新
烧烤
滋润补水
小寒