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猪肉汉堡

收录时间：2022-11-17 10:44:03 热度：9327℃

猪肉汉堡的做法

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食材明细

主料

汉堡坯 4个
猪腿肉 300克

辅料

盐 1/4小匙
蚝油 1/2大匙
砂糖 1/2小匙
黑胡椒粉 1小匙
玉米淀粉 3大匙
料酒 1大匙
洋葱碎 适量

美食特点

其他口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

猪肉汉堡的做法步骤

1
猪腿肉300克
2
剁成肉馅，当然，买现成的肉馅也行
3
盐1/4小匙，蚝油1/2大匙，砂糖1/2小匙，黑胡椒粉1小匙，玉米淀粉3大匙，料酒1大匙，洋葱碎少许，小孩子不爱吃洋葱，这个时候加点，她是不反对的，也没办法剔出来啊
4
以顺时针方向搅拌成团、起胶
5
用手抓起肉团在盆内摔50下，其实很快啊，我不知不觉都摔了100多下
6
将肉团拍成肉饼，要照相嘛，单手拍的饼，形状不太好
7
肉饼加入淋了油的平底锅，小火煎至晃动锅子，肉饼可以移动，方可翻面
8
加1大匙水，盖上锅盖，焖至水干，再开盖煎片刻即可
9
面包一节两半，分别在两块面包切面抹上沙拉酱，放上新鲜的生菜，再加上煎好的肉饼
10
我家小妞不爱吃芝士片，所以就没加，猪肉汉堡就好了！

本次制作《猪肉汉堡》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：烘焙早餐

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