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薄荷鸡蛋汤
薄荷鸡蛋汤
清欢的烟火生活
收录时间:2021-11-18 17:25:11 热度:6307℃
1张图片
食材明细
主料
薄荷
100克
鸡蛋
3个
辅料
姜
小块
猪油
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
薄荷鸡蛋汤的做法步骤
1
薄荷洗净沥干水份备用。
2
汤锅放入适量水,姜拍散放入锅内,水温热后放入猪油。
3
水沸改小火打入鸡蛋。
4
待蛋白稍凝固,用筷子把蛋黄弄破,让蛋黄流出来。
5
待蛋液熟后,放入薄荷,加适量盐出锅。薄荷不要久煮,烫烫就可以。
本次制作《薄荷鸡蛋汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
老人
早餐
晚餐
学生
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