菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 夏季开胃凉菜之——蒜蓉蒸茄子

夏季开胃凉菜之——蒜蓉蒸茄子

收录时间：2023-12-13 12:23:06 热度：3460℃

夏季开胃凉菜之——蒜蓉蒸茄子的做法

1张图片

“ 上次跟大家说，我和老公都不爱吃茄子，除了鱼香茄子和咸鱼茄子煲两种做法外。忘了其实还有一种茄子是我们爱吃的，那就是——蒜蓉蒸茄子。
这道菜，夏季吃，开胃又下饭，蒸出来的，又还很健康呢~~~ ”

食材明细

主料

紫茄子 2条

辅料

蒜蓉适量
青椒末 适量

配料

辣椒酱 1勺
酱油 2勺
醋 2勺
油 3勺

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

夏季开胃凉菜之——蒜蓉蒸茄子的做法步骤

1
茄子洗净对半开切块，蒜切末，青椒切末，辣椒酱一勺。
2
茄子上锅隔水蒸。
3
蒸好的茄子放凉，手撕成条（切的没有撕的口感好），摆盘。
4
锅热油，倒入蒜蓉、青椒末、辣椒酱，爆香。
5
倒入酱油和醋（不用再放盐了），继续炒香。
6
将炒好的热腾腾的酱料浇到茄子上，刺啦刺啦的，这道菜就做好啦。

菜谱标签：家常菜私房菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

消食贵州菜晋菜学生翻糖防辐射孕妇抗过敏饺子腊八粥祛斑重庆菜烧烤西北菜温州菜通乳常见菜式紧致肌肤