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汤种全麦吐司
汤种全麦吐司
香橙可米露
收录时间:2022-11-15 23:29:24 热度:9765℃
5张图片
食材明细
主料
全麦粉
50克
高粉
200克
辅料
酵母
4克
鸡蛋
25克
黄油
12克
配料
热水
50克
糖
18克
盐
5克
水
115克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
汤种全麦吐司的做法步骤
1
1全麦粉过筛
2
2加入热水搅匀晾凉
3
3准备主面团材料
4
4除黄油外所有材料混合与2一起揉成完全阶段
5
5发酵1个小时后变2倍大 不回缩
6
6 撒些干面粉排气松弛15分钟
7
7 非常沾手 直接放到模具中醒40分钟
8
8发酵至1.5倍大 盖盖
9
9放到预热好的烤箱中230度20分钟左右
10
10出炉脱膜 晾凉后切片
菜谱标签:
烘焙
儿童
老人
早餐
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