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土豆营养丰富,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
鸡肉蛋白质属于优质蛋白质,营养丰富,消化率高,很容易被人体吸收利用……
综合两大原素,我们就做一道土豆炖鸡吧。 ”
食材明细
美食特点
土豆炖鸡的做法步骤
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最好是纯鸡腿肉做出来比较香。我这里用的是小的鸡半只
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土豆切块。我切成类三角形的块。用水泡下,去去土豆本身多余的淀粉
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泡过水后的土豆,晾完水份后放入热油里炸下,为了在炖时不会烂与汤汁里。
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好了,起锅入盘。香香的土豆炖鸡就上桌了,再撒下点葱花,更香哦。
制作小窍门
土豆含蛋白质低、含钾量高,适合低蛋白饮食的肾病患者食用。土豆不会使血糖增高,又可增加饱腹感,适合糖尿病患者食用。
本次制作《土豆炖鸡》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅