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煎大虾
煎大虾
hongtanye
收录时间:2022-11-16 16:03:52 热度:1878℃
1张图片
食材明细
主料
虾
适量
面粉
适量
辅料
鸡蛋
1个
配料
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
椒盐
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
煎大虾的做法步骤
1
大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线后冲洗干净。
2
然后将处理干净的虾从背部片开使腹部相连,斩断筋,轻轻拍平,平铺在盘中;加盐,胡椒粉,料酒腌渍入味。
3
将鸡蛋打散,取适量面粉;将大虾沾匀干面粉或淀粉,挂匀蛋液(一定要挂匀),下五六成热的油锅中煎至两面金黄,出锅装盘,撒上椒盐即可食用。
菜谱标签:
热菜
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