想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
自制奶油奶酪
自制奶油奶酪
食以味为民
收录时间:2022-12-14 17:58:17 热度:3038℃
1张图片
“
自制奶油奶酪简单又美味!
”
食材明细
主料
全脂牛奶
1L
淡奶油
175ML
柠檬
2个
辅料
盐
1小勺
美食特点
奶香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制奶油奶酪的做法步骤
1
柠檬取汁
2
锅中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加热,用木勺轻轻搅拌,加热至锅边起小泡即可关火,防止溢出。
3
关火后加入柠檬汁搅拌,这时乳清和凝结颗粒逐渐分离。
4
锅中的反应继续进行10-20分钟,凝结的颗粒变大,凝结完后加热一小勺盐搅拌均匀。
5
预先将纱布消毒好,铺在滤网上,把凝结的颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。
6
纱布稍加挤压后,用重物压住继续压1小时即可取出。
7
放密封盒后入冰箱冷藏。
本次制作《自制奶油奶酪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
推荐菜谱
大雪
父亲节
满汉全席
产后调理
上海小吃
自制食材
解酒
大寒
下饭菜
婴儿
越南菜
益寿
增重增肌
农家菜
祛痘
批萨
夜宵
焗饭