想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
自制奶油奶酪
自制奶油奶酪
食以味为民
收录时间:2022-12-14 17:58:17 热度:2962℃
1张图片
“
自制奶油奶酪简单又美味!
”
食材明细
主料
全脂牛奶
1L
淡奶油
175ML
柠檬
2个
辅料
盐
1小勺
美食特点
奶香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制奶油奶酪的做法步骤
1
柠檬取汁
2
锅中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加热,用木勺轻轻搅拌,加热至锅边起小泡即可关火,防止溢出。
3
关火后加入柠檬汁搅拌,这时乳清和凝结颗粒逐渐分离。
4
锅中的反应继续进行10-20分钟,凝结的颗粒变大,凝结完后加热一小勺盐搅拌均匀。
5
预先将纱布消毒好,铺在滤网上,把凝结的颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。
6
纱布稍加挤压后,用重物压住继续压1小时即可取出。
7
放密封盒后入冰箱冷藏。
本次制作《自制奶油奶酪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
小菜
晚餐
零食
江浙小吃
养肾
外国美食
增进食欲
学生
乳酪蛋糕
安胎
开胃
清热祛火
补钙
小暑
菜
米饭
泰国菜
粽子