菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 意大利海鲜千层面

意大利海鲜千层面

收录时间：2022-11-16 13:28:12 热度：9822℃

意大利海鲜千层面的做法

3张图片

食材明细

主料

自制意面面皮 4张
鲜虾肉 150克
蟹腿肉 40克
鱿鱼 80克
蘑菇 60克
淡奶油 100克

辅料

蒜 15克
奶酪粉 25克

配料

橄榄油 15克
白兰地酒 适量
盐 2克
黑胡椒粉 1克
黑胡椒碎 数粒

美食特点

咸鲜口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

意大利海鲜千层面的做法步骤

1
海鲜切丁，蘑菇切片，蒜头切碎。
2
在海鲜料中倒入少许白兰地酒用手抓匀。
3
海鲜料中用盐和黑胡椒粉码底味儿备用。
4
锅上火水煮开，放入面皮煮8成熟出锅，把煮好的面皮用冷水过凉沥干水分备用。
5
炒锅上火烧热，锅底用黄油块擦一遍注入淡奶油。
6
奶油热放入奶酪块儿。
7
把奶酪块儿捣碎再放入奶酪粉。
8
搅拌均匀便可出锅备用。
9
炒锅中注入橄榄油烧热煸香蒜末。
10
然后下入码好味儿的海鲜料和蘑菇片煸炒，炒至5成熟便可出锅。
11
..
12
在烤盘上铺一张面皮，在面皮上涂抹一层炒好的白酱。
13
在涂抹好白酱的面皮上铺一层海鲜料和蘑菇片。
14
依次码放三层用四张面皮便可，在最上面的面皮上把剩余的白酱全部涂在上面，坯料便已制成。
15
烤盘置入炉中，上下火220度烘烤20分钟。
16
表面微黄便可出炉码盘点缀上桌食用。

制作小窍门

1、面皮不要煮的太烂，断生即可。制作面皮的方法，可参照上一篇千层面日志中的具体做法。在制作面皮时，可裁切成方形或长方形均可。
2、馅料码味儿用白兰地酒为宜，其它酒也可以。

菜谱标签：烘焙外国美食老人冬季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

儿童端午节坐月子护肝腊八粥 BBQ 鸡尾酒延缓衰老养生菜鱼类教师节甜品东北小吃凉菜湖北小吃河北菜越南菜西餐