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鲜肉小笼包
鲜肉小笼包
黑脸囡囡
收录时间:2024-05-30 13:32:01 热度:8262℃
1张图片
食材明细
辅料
糖
适量
花椒水
适量
老抽
适量
料酒
适量
食用油
适量
葱姜末
适量
主料
肉馅
适量
面粉
适量
配料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鲜肉小笼包的做法步骤
1
肉馅里加水才会有汤汁,讲究点最好加肉皮冻
2
开水上锅,20分钟即可
3
蘸醋,必须滴~~~~
4
打褶子包好
5
褶子多点好看,我包的基本上18-20个褶子
6
擀成中间稍厚周围薄的面皮
7
放入肉馅
8
面团揪小剂子
9
面粉加水
10
揉成面团醒15分钟
11
准备肉馅,肉糜加盐、花椒水、糖、老抽、食用油、葱姜末、料酒搅拌上劲
本次制作《鲜肉小笼包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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