菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 外酥里嫩——南瓜肉饼

外酥里嫩——南瓜肉饼

吃货眼中的世界

收录时间：2022-11-16 07:28:17 热度：7238℃

外酥里嫩——南瓜肉饼的做法

4张图片

“ 南瓜和洋葱的好处多多，可是我家阿胖就是不愿意吃，呃~我得想想办法…… ”

食材明细

主料

南瓜两块
猪肉馅 适量
洋葱半个
胡萝卜 小半根

辅料

盐适量
味精适量
花椒面 适量
鸡蛋一个
面包糠 适量
糯米粉 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

外酥里嫩——南瓜肉饼的做法步骤

1
南瓜洗净去掉皮和瓤（最好选择老一点的南瓜，水分较少，比较好操作，味道也甘甜），根据自己想做的量切块，入蒸锅蒸熟，蒸熟后凉透碾成泥
2
洋葱和胡萝卜切成小丁
3
锅中放少量油，倒入洋葱煸出香味，放入肉馅，待肉馅变色后放入胡萝卜，加盐、花椒面、味精翻炒几下熄火，盛出晾凉
4
将南瓜泥和炒好的肉馅一起拌匀，可适量加入糯米粉
5
将面包糠、蛋液、糯米粉分装在三个碗中，便于操作
6
带上一次性手套，取适量南瓜泥压成饼，双面拍上糯米粉，沾上蛋液，滚上面包糠，放入油锅中炸成金黄色即可

本次制作《外酥里嫩——南瓜肉饼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

补肾春饼高档火锅七夕驱寒暖身咖啡寿司朋友聚餐工作餐饺子 BBQ 傣菜立夏中元节馒头花卷豫菜清热解毒