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收录时间:2022-12-15 04:04:51      热度:7163℃
红烧鳝鱼段的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

红烧鳝鱼段的做法步骤

  • 红烧鳝鱼段的做法步骤:1
    1
    鳝鱼宰杀剖肚,去内脏,洗净,用剪刀剪成寸断,大蒜剥成蒜子待 用,姜切片。
  • 红烧鳝鱼段的做法步骤:2
    2
    炒锅烧热倒入油,下姜片略炸。
  • 红烧鳝鱼段的做法步骤:3
    3
    然后倒入鳝段翻炒。
  • 红烧鳝鱼段的做法步骤:4
    4
    翻炒片刻至变色。
  • 红烧鳝鱼段的做法步骤:5
    5
    倒入蒜子,加料酒、老抽、白糖少许,小半碗水,加盖烧5分钟。
  • 红烧鳝鱼段的做法步骤:6
    6
    汤汁收浓时,放入盐、鸡精翻匀即可出锅。
本次制作《红烧鳝鱼段》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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