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五彩蛋炒饭
五彩蛋炒饭
诗心乖乖
收录时间:2022-10-15 23:23:31 热度:9540℃
1张图片
“
五彩蛋炒饭,色彩亮丽,味道美妙,各种蔬菜加在一起,更是营养丰盛
”
食材明细
主料
熟米饭
适量
辅料
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
鸡蛋
适量
葱花
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
五彩蛋炒饭的做法步骤
1
将煮熟的米饭凉凉,记得米饭不能煮的太黏也不能太干,否则炒出的米饭易成团或没有光泽
2
将自己喜欢的蔬菜洗净切成小粒待用
3
在锅中放少许油将鸡蛋炒好盛出备用。注意炒鸡蛋的时候要快速翻炒以免炒糊,不能炒的太硬
4
盛出的鸡蛋照片
5
锅中再放少许油烧热,放入葱花爆香
6
放入胡萝卜继续翻炒,
7
快要出锅时加入黄瓜,稍微炒制,以保持黄瓜的脆感又能增加香味
8
加入盐、鸡精、酱油继续翻炒
9
放入之前炒好的鸡蛋继续翻炒几下,将香味混匀
10
将准备好的米饭加入,翻炒均匀。
11
炒好的米饭盛盘
12
来个特写
制作小窍门
1:在这道菜中酱油是必不可少的,既能调味又能增加视觉感。
本次制作《五彩蛋炒饭》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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