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五彩蛋炒饭

收录时间：2022-10-15 23:23:31 热度：9621℃

五彩蛋炒饭的做法

1张图片

“ 五彩蛋炒饭，色彩亮丽，味道美妙，各种蔬菜加在一起，更是营养丰盛 ”

食材明细

主料

熟米饭 适量

辅料

胡萝卜 适量
黄瓜适量
鸡蛋适量
葱花适量

配料

盐适量
鸡精适量
酱油适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

五彩蛋炒饭的做法步骤

1
将煮熟的米饭凉凉，记得米饭不能煮的太黏也不能太干，否则炒出的米饭易成团或没有光泽
2
将自己喜欢的蔬菜洗净切成小粒待用
3
在锅中放少许油将鸡蛋炒好盛出备用。注意炒鸡蛋的时候要快速翻炒以免炒糊，不能炒的太硬
4
盛出的鸡蛋照片
5
锅中再放少许油烧热，放入葱花爆香
6
放入胡萝卜继续翻炒，
7
快要出锅时加入黄瓜，稍微炒制，以保持黄瓜的脆感又能增加香味
8
加入盐、鸡精、酱油继续翻炒
9
放入之前炒好的鸡蛋继续翻炒几下，将香味混匀
10
将准备好的米饭加入，翻炒均匀。
11
炒好的米饭盛盘
12
来个特写

制作小窍门

1：在这道菜中酱油是必不可少的，既能调味又能增加视觉感。

本次制作《五彩蛋炒饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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