菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 排骨锅巴汤

排骨锅巴汤

收录时间：2022-11-24 22:25:34 热度：3169℃

排骨锅巴汤的做法

2张图片

“ 锅巴是老耿去安徽旅游的时候带回来的，干吃又香又脆的但总是少那么点味道，蘸上汤汁后多点鲜美，好吃很多！ ”

食材明细

主料

排骨 500克
锅巴 2块

辅料

竹笋 2根
生姜 1块

配料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

排骨锅巴汤的做法步骤

1
准备的原料。
2
排骨加水焯烫一遍，洗去血沫。
3
竹笋去壳，切小块。
4
盐开水锅里煮几十秒捞出待用。
5
焯好的排骨加料酒，姜片，适量的水烧开，改小火炖至肉质酥烂。
6
加入竹笋，盐，鸡精烧再炖几分钟就可以。
7
吃的时候加锅巴就可以。

制作小窍门

1。竹笋在烧制之前要焯遍水，可以去除草酸。
2.锅巴在吃的时候再放进去，时间太长容易泡烂，吃口不好

本次制作《排骨锅巴汤》所使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹孕妇产妇老人春季食谱晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

烤箱菜提高免疫力补铁奶昔腊八粥饮品湖南小吃复活节果酱立冬秋分减肥粥惊蛰婴儿哺乳期酒席腊八