菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 排骨锅巴汤

排骨锅巴汤

收录时间：2022-11-24 22:25:34 热度：3178℃

排骨锅巴汤的做法

2张图片

“ 锅巴是老耿去安徽旅游的时候带回来的，干吃又香又脆的但总是少那么点味道，蘸上汤汁后多点鲜美，好吃很多！ ”

食材明细

主料

排骨 500克
锅巴 2块

辅料

竹笋 2根
生姜 1块

配料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

排骨锅巴汤的做法步骤

1
准备的原料。
2
排骨加水焯烫一遍，洗去血沫。
3
竹笋去壳，切小块。
4
盐开水锅里煮几十秒捞出待用。
5
焯好的排骨加料酒，姜片，适量的水烧开，改小火炖至肉质酥烂。
6
加入竹笋，盐，鸡精烧再炖几分钟就可以。
7
吃的时候加锅巴就可以。

制作小窍门

1。竹笋在烧制之前要焯遍水，可以去除草酸。
2.锅巴在吃的时候再放进去，时间太长容易泡烂，吃口不好

本次制作《排骨锅巴汤》所使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹孕妇产妇老人春季食谱晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

补虚养身开胃酸奶东北菜护肝明目小暑祛痘万圣节坐月子 BBQ 湘菜传统美食藏菜排毒元旦 Muffin玛芬养血增重增肌