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凉面
凉面
hengshibugong
收录时间:2022-11-26 15:52:03 热度:4256℃
1张图片
食材明细
主料
面条
适量
辅料
绿豆芽
适量
黄瓜
适量
水
600CC
淡酱油
300克
白糖
200克
草果
2粒
八角
2粒
桂皮
2支
陈皮
2片
配料
麻酱
适量
辣油
适量
盐
适量
冷开水
适量
蒜末
适量
香油
适量
白醋
适量
砂糖
适量
酱油膏
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
凉面的做法步骤
1
面条煮好,加入食用油拌凉,(不要过凉水)
2
酱油料:水加淡酱油,白糖加陈皮,桂皮,草果,八角煮半小时。
3
用煮面条的水把豆芽焯一下过凉水做菜码
4
面条煮好,加入食用油拌凉,(不要过凉水)
5
用煮面条的水把豆芽焯一下过凉水做菜码
6
黄瓜切丝
7
麻酱料:麻酱加蒜末,冷开水,盐,辣油,香油,白醋,砂糖,酱油膏,调匀
8
面条里放入菜吗,加入调好的麻酱,还可以撒点花生碎,即可
本次制作《凉面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
孕妇
老人
夏季食谱
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晚餐
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