菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 适合夏天的靓汤——冬瓜排骨汤

适合夏天的靓汤——冬瓜排骨汤

收录时间：2023-12-29 06:03:40 热度：5920℃

适合夏天的靓汤——冬瓜排骨汤的做法

2张图片

“ 冬瓜排骨汤味道清淡，汤鲜味美。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒，所以说这是一款最合适夏天的汤。 ”

食材明细

主料

小肋排 适量
冬瓜适量

辅料

香菜适量

配料

葱适量
姜适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

适合夏天的靓汤——冬瓜排骨汤的做法步骤

1
小排用流动水冲洗干净，泡去血水。
2
冲洗干净的小排焯水，这是焯过水的小排。
3
锅内放入清水，放入焯过水的小排，放入葱段，姜片。水要一次加足。
4
大火烧沸，改微火，一直保持水面有细微水泡状态。这是煮了1小时左右的小排骨，烫是不是很清。（喜欢奶汤可以一直大火，出来的效果就是白色的奶汤）
5
冬瓜切片，香菜切碎。
6
倒入切好的冬瓜
7
冬瓜变透明，调入一点盐，放入香菜即可
8
炖好的排骨汤，汤清如水，肉鲜味美。喜欢重口味，可以根据自己的口味调入胡椒粉或鸡精。

本次制作《适合夏天的靓汤——冬瓜排骨汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜小清新汤羹夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

鄂菜雨水老人芝士蛋糕春分小菜糖水秋冬进补馒头花卷菜养颜贫血派塔月饼春饼清热祛火豆浆湖北小吃