菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 适合夏天的靓汤——冬瓜排骨汤

适合夏天的靓汤——冬瓜排骨汤

收录时间：2023-12-29 06:03:40 热度：5852℃

适合夏天的靓汤——冬瓜排骨汤的做法

2张图片

“ 冬瓜排骨汤味道清淡，汤鲜味美。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒，所以说这是一款最合适夏天的汤。 ”

食材明细

主料

小肋排 适量
冬瓜适量

辅料

香菜适量

配料

葱适量
姜适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

适合夏天的靓汤——冬瓜排骨汤的做法步骤

1
小排用流动水冲洗干净，泡去血水。
2
冲洗干净的小排焯水，这是焯过水的小排。
3
锅内放入清水，放入焯过水的小排，放入葱段，姜片。水要一次加足。
4
大火烧沸，改微火，一直保持水面有细微水泡状态。这是煮了1小时左右的小排骨，烫是不是很清。（喜欢奶汤可以一直大火，出来的效果就是白色的奶汤）
5
冬瓜切片，香菜切碎。
6
倒入切好的冬瓜
7
冬瓜变透明，调入一点盐，放入香菜即可
8
炖好的排骨汤，汤清如水，肉鲜味美。喜欢重口味，可以根据自己的口味调入胡椒粉或鸡精。

本次制作《适合夏天的靓汤——冬瓜排骨汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜小清新汤羹夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

补硒驱寒暖身主食泡酱腌菜西北菜谷雨祛斑慕斯生日温州菜沙拉烛光晚餐立春馄饨快餐蛋糕卷高颜值养颜