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蜜汁叉烧
蜜汁叉烧
changlinn
收录时间:2022-12-31 15:29:59 热度:4766℃
2张图片
食材明细
主料
猪里脊
400克
辅料
叉烧酱
1大勺
老抽
1小勺
蜂蜜
适量
美食特点
酱香
口味
烤
工艺
一天
耗时
简单
难度
蜜汁叉烧的做法步骤
1
材料:猪里脊、李锦记叉烧酱、老抽、蜂蜜
2
猪里脊洗净,去筋。
3
斜切成厚薄均匀的块状。
4
放入容器。
5
加入叉烧酱。
6
加入老抽拌匀,放入冰箱腌渍24小时。
7
第二天取出的模样。
8
将猪里脊放在烤网上,两面涂刷蜂蜜,放进预热180度的烤箱,中层上下火40分钟。
9
成品出炉。
10
切片装盘。
制作小窍门
1.腌渍的过程中要上下翻几次。
2.烤到1半的辰光,要再次刷蜂蜜,然后翻面。
3.由于烤箱的不同、肉的厚薄不同,烤的时间要自行控制。
4.我嫌叉烧酱颜色太浅,加老抽上色,也可以不加。
本次制作《蜜汁叉烧》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
家常菜
朋友聚餐
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