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大葱伴酱爆牛柳
大葱伴酱爆牛柳
奇海生态
收录时间:2022-11-26 17:30:15 热度:9088℃
3张图片
食材明细
主料
牛肉
八两
大葱
二根
辅料
青椒
一个
配料
香葱
适量
老姜
适量
食盐
适量
味精
适量
白砂糖
适量
橙汁
适量
淀粉
适量
鸡蛋清
一个
葱伴侣酱
适量
美食特点
葱香
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
大葱伴酱爆牛柳的做法步骤
1
牛肉洗净切成细条,入食盐、味精、料酒、葱姜汁、橙汁、淀粉、蛋清浆制片刻。
2
大葱洗净切成象眼块。
3
青椒洗净切成丝。
4
将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
5
锅淋油姜片煸香,入牛柳过油至肉质变色起锅备用。
6
将葱伴侣酱入油锅煸香好,加入大葱、青椒大火爆炒至断生,然后加入牛柳翻炒调味即可装盘。
7
《大葱伴酱爆牛柳》菜式成品图。
本次制作《大葱伴酱爆牛柳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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