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收录时间:2022-11-26 17:30:15      热度:9051℃
大葱伴酱爆牛柳的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 香葱 适量
  • 老姜 适量
  • 食盐 适量
  • 味精 适量
  • 白砂糖 适量
  • 橙汁 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 一个
  • 葱伴侣酱 适量

美食特点

大葱伴酱爆牛柳的做法步骤

  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净切成细条,入食盐、味精、料酒、葱姜汁、橙汁、淀粉、蛋清浆制片刻。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤:2
    2
    大葱洗净切成象眼块。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤:3
    3
    青椒洗净切成丝。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤:4
    4
    将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤:5
    5
    锅淋油姜片煸香,入牛柳过油至肉质变色起锅备用。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤:6
    6
    将葱伴侣酱入油锅煸香好,加入大葱、青椒大火爆炒至断生,然后加入牛柳翻炒调味即可装盘。
  • 大葱伴酱爆牛柳的做法步骤:7
    7
    《大葱伴酱爆牛柳》菜式成品图。
本次制作《大葱伴酱爆牛柳》所使用的厨具:炒锅
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