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夏天到了，人们的餐桌上就总少不了一道凉菜，既清心爽口，又营养健康，更可解些许暑气… ”
食材明细
美食特点
莴笋呛拌三素的做法步骤
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4,炒锅预热后，转小火，放入适量花椒，慢火，至煸出香味
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5,沥干水的青莱倒入容器，并加入所有调料，及切好的葱花
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6,至花椒转为深褐色时，自油锅中撇出，并加入切好的辣，稍煸片刻，即关火；连油带辣椒一并浇在备好的菜上，搅拌均匀即可
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制作小窍门
1,不喜欢吃辣的朋友，可以少放或不放辣椒
2,小葱可适当的多放些
3,氽好后的菜，过凉水，为了有脆感
本次制作《莴笋呛拌三素》所使用的厨具：煮锅
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